在购买厨房用具时，一定要注意食品接触材料的安全性。此时，食品级不锈钢成为了人们的首选。
食品级不锈钢不会释放铅、镉、汞等有害金属，能够保证食物的安全性；而且由于它的无缝制造工艺及表面特殊处理，不会有异味产生，从而不会影响食物的口味。
食品级不锈钢的优点不仅体现在油盐酱醋方面，而且在制作高度酸碱性食品时效果更佳。例如，制作果酱或是腌制食品时，普通的不锈钢容易发生化学反应，而食品级不锈钢则不会出现这种情况。
此外，食品级不锈钢也非常容易清洗，并且不会生锈。所以，选购食品级不锈钢材质的厨具，能够保证餐桌上食品的安全，也能够减少自己的工作量。
